Efecto del ozono en las bacterias

El ozono inactiva (elimina) las bacterias mediante un proceso llamado lisis.  La lisis es la descomposición de la membrana de la pared celular, lo que compromete su integridad.  El ozono causa oxidación directa cuando la molécula de O3 vuelve a convertirse en O2.  La descarga oxidativa que se produce cuando el ozono se transforma nuevamente en oxígeno causa una descarga eléctrica que lisa la pared celular de cualquier bacteria adyacente.  Además, el átomo de oxígeno ahora valente (O) puede combinarse con cualquier átomo de carbono para crear CO, lo que daña aún más la pared celular de las bacterias.  La oxidación causada por las reacciones del ozono afecta a todos los componentes esenciales de una bacteria viva: enzimas, proteínas, ADN y ARN.  

El proceso de oxidación con ozono en las bacterias daña la pared celular y la membrana, lo que provoca que el contenido de la célula se filtre a través de la membrana.  Aunque puedan quedar células bacterianas muertas después de la oxidación con ozono, el ozono puede inactivar todas las bacterias vivas.  Debido al método de oxidación del ozono, no hay bacterias que sean «inmunes» a la oxidación con ozono.  El ozono puede inactivar todos los tipos de bacterias.

La imagen siguiente muestra el proceso de lisis de una célula bacteriana:

La imagen muestra los pasos de la lisis bacteriana:

1 – Animación por computadora de una célula bacteriana
2 – Primer plano de una molécula de ozono en contacto con la pared celular bacteriana
3 – El ozono penetra la pared celular y causa lisis
4 – Primer plano del efecto del ozono en la pared celular
5 – Vista más amplia de la célula bacteriana después de entrar en contacto con varias moléculas de ozono
6 – Destrucción de la pared celular (lisis)

Obtenga más información aquí sobre los tipos de patógenos que el ozono puede inactivar

Aplicaciones del ozono y cómo se utiliza para inactivar bacterias