Propiedades germicidas del aceite de girasol ozonizado
Volumen 31, 2009 - Número 3
Páginas 232-237 | Recibido el 14 de mayo de 2008, aceptado el 24 de noviembre de 2008, publicado en línea: 27 de mayo de 2009
RESUMEN:
El objetivo de este trabajo fue determinar la concentración mínima inhibitoria (CMI) del aceite de girasol ozonizado para diversos microorganismos. Para determinar la influencia del medio ozonizado en el crecimiento de las bacterias Bacillus subtilis, Escherichia coli y la levadura Candida albicans se utilizó el método de placas de Petri. También se estudiaron las propiedades químicas y físicas del aceite de girasol ozonizado. Los estudios microbiológicos demostraron que estos microbios tienen distinta sensibilidad al aceite ozonizado. Los más resistentes son las bacterias gramnegativas E. coli y la levadura C. albicans. Las bacterias grampositivas, B. subtilis, resultaron ser menos resistentes, ya que no se observó crecimiento con la preparación que contenía una dosis de ozono de 200 mgO3/g de aceite.
Compre el artículo aquí:
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/01919510902838669
Para obtener acceso completo a este artículo y a otros artículos publicados por la IOA, hágase miembro de la IOA. Información sobre la membresía AQUÍ.
Puede encontrar información adicional sobre el aceite de oliva ozonizado AQUÍ