Aplicaciones de ozono
Limpieza in situ (CIP)
La desinfección del sistema de ordeño suele realizarse después de cada turno de ordeño. Se pueden usar agua caliente y productos químicos para desinfectar las líneas y los equipos de ordeño.
El ozono puede sustituir el agua caliente y algunos productos químicos para reducir costos y ayudar a obtener una certificación orgánica para la leche. El ozono también puede ahorrar tiempo al reducir las etapas de CIP y, por lo tanto, disminuir el tiempo de inactividad de la sala de ordeño.
Cómo funciona:
El ozono se disuelve en agua a niveles de hasta 10 ppm en un tanque CIP. Esta agua fluye por las tuberías y líneas del sistema de ordeño, tal como lo haría la solución CIP habitual. A medida que el agua fluye por el sistema CIP, se añade ozono adicional al agua CIP a su capacidad máxima para mantener un nivel de ozono de 0.5 ppm o superior.
Beneficios del ozono:
-El uso de agua caliente se reduce o se elimina, lo que permite ahorrar energía y costos
-El uso de productos químicos se reduce o se elimina, lo que permite ahorrar costos y lograr un sistema de procesamiento más orgánico